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スパイシーで食欲UP!ちなみ先生の きのこレシピだよ ♪

7月の きのこらぼにUPされた 浜内千波先生のレシピは 夏きのこのスタミナビビンバ!!

おお~
夏バテよさらば!かつ 栄養満点!な ナイスレシピじゃないですか。

・・・が・・・・・が・・・
私 ビビンバって 食べず嫌いで・・・
作る気持ちになれなくて・・・。


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でもね ホクトのきのこ があまりにも おいしそうだったので チャレンジした
見てみて~ ちょいとアレンジ? 夏きのこのスタミナビビンバ!! です。


DSCF3452.jpg


フライパン 1個で 終了 ^^;;
目玉焼き焼いて~、もやしとにんじんを 胡麻で香ばしく炒めて~
さらに ブナピー・エリンギをキムチで炒めて~、生野菜を使って盛り付け

これは うまい!!
ワンプレートで 大満足な おもてなしにもおススメレシピです★

薬剤・添加物は一切使用せず、厳しい衛生・品質管理のもとで栽培されてる
ホクトのきのこは 安全&低カロリーの健康食材だよ


* * * ホクトのモニターに参加中 * * *
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こどもと一緒に ^^ マルコメ「塩糀手作りキット」★

今や知らない人は いないほど大人気の塩麹を なんと自宅で作っちゃいました
鶏の胸肉や豚肉に漬けこんでおくだけで お肉がほろりとやわらかくなる
万能調味料が こんなにどっさり完成
たっぷり 1kgも♪


DSCF3444.jpg



めんどくさいのが苦手な私が 簡単に塩麹をつくることができたのは
塩糀手づくりキット のおかげです ^^


DSCF3404_20120731064632.jpg


必要な材料が全部そろっているので、混ぜるだけのお手軽さ!
「んーくんもやる~!」と長男、喜んで 麹と塩をまぜまぜ。


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3分くらいもみ合わせた後、500mlの水を半分づついれて混ぜます。


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お水の量は 大事なポイント、側面に"ここまで"のラインがあるからわかりやすいの♪


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もちろん またまた やりたがりの2才児登場。
にこにこ楽しそうに、かき混ぜてくれました。


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あとは 夏だと1週間くらい、1日1回かきませるだけで 塩麹のできあがり!
まぜまぜは んーくんのお仕事・・・ こぼすなよ~。


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冷凍保存すれば 1年間ももつんだって。
さっそく ばーばにおすそわけしたら とっても喜んでもらえました。
手作り!?ってびっくりされたよ♪ 私の株があがったかな ^^



 マルコメの 糀家族 に麹のお話が紹介されてます。
手作りできるかな~!?って不安な方には スマフォのサポートアプリもあって、
あらかじめ設定したかきまぜタイムをお知らせしてくれるよ。


 手作り塩糀キット発酵サポートアプリ(アンドロイド版)
 手作り塩糀キット発酵サポートアプリ(iPhone版)


IMG_8720.png


マルコメコミュニティにたくさんのレシピが紹介されていたので
この夏は 手作り塩麹で いろんなメニューに挑戦します~
実は 塩麹を 家で食べるのって初めて ^^ 楽しみ♪



* * * マルコメのモニターに参加中 * * *

世界のご当地マクドナルドメニューが日本へ!

記事のUPが遅くなってしまいましたが、先日 日本マクドナルド㈱ 主催のイベントに参加して、
世界のご当地マクドナルドメニューを堪能させていただきました。


DSCF3349.jpg



今回 日本にやってきたのは、フランス・インド・オーストラリアから。
各国の魅力が たっぷり生きて どれも 期間限定といわず、
定番商品で提供してほしい美味しさ・・・


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第1弾 7月18日 フランス 「ル・グラン」「ル・グランソーセージ」
バーガーに 珍しい チャバタのもちもちバンズ!
「ル・グラン」のバターソースはやみつきになりそうな香り。
「ル・グランソーセージ」は 本格的ソーセージが味わえます。

第2弾 8月上旬 インド 「ホット ゴールドマサラ」「マイルドゴールドマサラ」
ボリューム満点な「ホット ゴールドマサラ」の分厚さに
誰もが 手に取った瞬間 おお~と驚きの声をあげるはず ^^
辛いの苦手な方は 甘口の」「マイルドゴールドマサラ」を♪

第3弾 8月下旬 オーストラリア「オージーデリ」「チーズオージーデリ」
パストラミビーフが幾重にもどっさり!
これは美味しい! 店頭発売の8月下旬が 待ち遠しい。


IMG_0016.jpg


レタス・チーズ・パストラミビーフの冷たい素材の組み合わせが
湿気がまとわりつく暑苦しい日本の夏にぴったりですね


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おなかいっぱい~ もう無理~ と言いつつ 食べる 食べる(笑)
みなさんは どれが好きかなぁ ^^
世界制覇して、イチオシ見つけてね


秋、到来♪

今年の夏は暑かった。そう感じるのは年齢のせいでしょうか(汗) 私の元気の秘密は 間違いなく睡眠!寝て回復。寝ればOK!・・・寝てばっかりで PCにむかう時間がない時期でしたが~。ぼちぼち 復活します!かわらず 訪問してくれる読者のみなさまに感謝、パワーもらってます★
プロフィール

はまっこ 

Author:はまっこ 
横浜在住。
3姉妹&3才長男の子育て奮闘中★



毎日いそがしくて
あっという間なの ^^;

情報は あやしくないものだけを
私の判断で載せていますが
応募は自己責任でお願いします

ビール、大好き~★
コメント、とっても嬉しいです★


長女(大学2年)
コールドストーンで歌い、
サークルで踊ってます ^^

次女(高校3年)
いちばん 家事を助けてくれるの
ほんと ありがとう

3女(中学3年)
最近 ワンダイ?に夢中!?

長男(保育園 3才)
お調子者で活発。
わりと小心者。

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