お得情報大好き♪モニター大好き♪ FOOD ACTION NIPPON ～食料自給率1％運動～

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» 2009 . 08

最近、食品の安全について、いろいろと考えさせられることが多いのですが、3人の子育て中の母として、とっても大事なテーマについてあらためて学んできました。

「FOOD ACTION NIPPON」・・・ご存知ですか？

安心を、未来へつなぐ食料自給率 1%アップ運動

今、日本の食料自給率は主要先進国の中でも最低水準なんですって

1位オーストラリア 237%
2位カナダ 145%
3位アメリカ 128%
・・・・主要先進国の下から2番目韓国 46%

そして、そして・・・日本の食品自給率は 40%。

輸入に頼ってます。
頼りきってます。

輸入に頼りきっている現実を、100%悪いことだと否定しちゃう活動ではないんですよ。

ただただ。
日本人として、できることをやっていこう！日本で作れるものは日本で作っていこう！日本人が日本の食材を食べて供給を安定させよう！

日本の食の未来に向かってわたしたちができることを。

「FOOD ACTION NIPPON」は、2015年までに現在40%である食品自給率（カロリーベース）を45％までに向上させて「おいしいニッポンを残る、創る」ことを目標とする活動なんですって。

わたしたちの子供たちのその子供たちもそのずーっと先のこどもたちも食べていけますように。
全く、共感です。

by 恵比寿アンバサドゥール

今回トレンダーズさんのご招待で参加させていただいたイベントで農林水産省の末松様から大変わかりやすい資料を基に、できることからはじめる大切さを教えていただきました。

そして、群馬製粉㈱さまとタッグを組んで
おいしい米粉のデザートを提供してくださった、
スーパーパティシエの辻口博啓さま

一切、小麦粉を使用せずに米粉オンリーで作られた
お米のシフォンケーキがこちらです♪
辻口博啓さまが目の前で盛り付けてくださいました。

フジッコの黒豆入り（おいしい～★）
きなこカスタードクリームと生クリームと黒蜜添え

このイベントのためだけの特別レシピですって。
見た目もきれい

いくらかヌカくさかったりするのかな？なんて、勝手に妄想してたけど、まったくお米を感じさせないふんわり素晴らしいシフォンケーキでした

米粉は、ケーキを焼いたときにおちこみにくいのでシフォンケーキなどにはむいているそう。小麦アレルギーの方でも食べられるやさしいスィーツですね。

この米粉開発に続いて、群馬製粉㈱さまとのタッグ、次作は、J麺なるものがもうまもなく市販される予定だそうです。

これはお米で作られた麺。今回試食はできなかったのですが、食感・歯ごたえはどんな感じなのでしょう？お菓子として意外なほどにおいしいお米の魅力を最大限引き出し、わたしたちに日本の食材のいとおしさを教えてくれた群馬製粉さま・辻口さまの熱意と企業努力にはただ頭が下がる思いです。

ひとりひとりが、地元の食品を愛して土地の良さを知り、かつてなかったお米のスィーツやJ麺でお米をおいしく消費し、少しづつでいいから意識して、食品自給率を目標に近づけていくこと

私もできることからはじめます！

辻口博啓さまのプロフィールを追記に明記しました★

★辻口　博啓さん　プロフィール★

18才の頃より都内のフランス菓子店及びフランスのラングドック地方、セット市のMOFであるパティスリーベルタンで修行を重ねる。5度の世界大会に日本代表として出場し、優勝経験を持つ。
モンサンクレールをはじめ、コンセプトの異なる10ブランドを次々と展開している。
各店舗の製造・運営の傍ら、各企業とのコラボレーションやプロデュース、講演やテレビ出演、著書出版など幅広く活躍中。

【2008/11/16】トレンダーズ♪ | トラックバック(0) | コメント(4) | ▲

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comments

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＞ネイリスト敬子さんへ
エディタ、登録しただけで、全くログインもしてないんですよ～足跡残るんですか、今度見てみます（笑）よくコメントもいただくのに使いこなせてないので返信もできません。今度しっかり学習しますね！
日中はパートで夜間は調査やこどもの送迎ばかりだから、更新は夕方もしくはこの時間が多いかも・・・。先着情報は、勤務の休憩中に気がついてUPすることもあります★
調査会社さんに文句を言ってもしかたないのであくまでもイチ意見として聞いていただけたらと思っているのですが、今回のコメント量はあまりに多すぎること、事前に知っていれば引き受けられないボリュームだったこと・・・今後改善されるといいのですが・・・（改善されても二度とやりません）
＞まめまるさんへ
わがやの場合、食べ残しよりも冷蔵庫のあぶない食品を減らすことがまず重要課題かも・・・よくだんなに「不二家冷蔵庫」って言われてます（不二家さんよりもずっと危険です）。農林水産省の方のお話を伺うということで、理解できなかったらどうしよう！？なんてびびってたんですけど、とってもわかりやすい内容でした。まず、食の大切さを再認識することからはじめますね★

【2008/11/17 22:39】 URL | はまっこ #s.Y3apRk[ 編集] | ▲

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こんばんは＾＾
食物自給率ひどいときは３９％きってましたよね。
自給自足とはいいませんが、みんなが食べ残しの残飯をへらすと、すぐあがるそうですね。
農林水産省もこんなところでも活動しているのかと勉強になりました。
↑ほしカレイの干物は食べたことがないので応募します。
カレイまで干せるんですね。＾＾

【2008/11/17 21:56】 URL | まめまる #-[ 編集] | ▲

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こんにちはーーいつもじょうほうありがとうございます！！！
はまっこさん、エディタの足跡はよくみられてますか？？？
私1日に5回くらいここに来てませんか？（笑）
いつ更新されるか気になって、ＰＣ向かったらまずアクセスするのが日課になっています！
ストーカーのように見に来てるって思われたらどうしようと思って、今日は弁解しておきます！＾－＾♪

さっそくマタニティーブラ応募してみました、
当選できるかはわからないけど、
一応3人目欲しいので＆今授乳中なので当たるといいな★

いやーーそれにしてもあのＭ社腹立ちますね、1店舗2000円って全然割に合わないですね！
未だに調査いっぱい出てるし、人気ないわけだ！

【2008/11/17 14:44】 URL | ネイリスト敬子 #-[ 編集] | ▲

--管理人のみ閲覧できます--

このコメントは管理人のみ閲覧できます

【2008/11/17 09:56】 | #[ 編集] | ▲

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