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FOOD ACTION NIPPON ?食料自給率1%運動?

最近、食品の安全について、いろいろと考えさせられることが多いのですが、3人の子育て中の母として、とっても 大事なテーマについて あらためて 学んできました。



「FOOD ACTION NIPPON」・・・ご存知ですか?



「FOOD ACTION NIPPON」
安心を、未来へつなぐ食料自給率 1%アップ運動



今、日本の食料自給率は 主要先進国の中でも 最低水準なんですって



食料自給率は最低水準



1位 オーストラリア 237%
2位 カナダ 145%
3位 アメリカ 128%
・・・・主要先進国の下から2番目 韓国 46%



そして、そして・・・日本の食品自給率は 40%。



輸入に頼ってます。
頼りきってます。



輸入に頼りきっている現実を、100%悪いことだと 否定しちゃう活動ではないんですよ。



ただただ。
日本人として、できることをやっていこう!日本で 作れるものは 日本で作っていこう!日本人が 日本の食材を食べて 供給を安定させよう!



日本の食の未来に向かって わたしたちができることを。



「FOOD ACTION NIPPON」は、2015年までに 現在40%である 食品自給率(カロリーベース)を45%までに向上させて 「おいしいニッポンを残る、創る」ことを目標とする活動なんですって。



わたしたちの子供たちの その子供たちも その ずーっと先の こどもたちも 食べていけますように。
全く、共感です。



FOOD ACTION NIPPON ブロガー懇親会
by 恵比寿 アンバサドゥール



今回 トレンダーズさんのご招待で参加させていただいたイベントで 農林水産省の 末松様から 大変 わかりやすい資料を基に、できることからはじめる大切さを教えていただきました。



農林水産省の 末松様



そして、群馬製粉?さまと タッグを組んで
おいしい米粉のデザートを 提供してくださった、
スーパーパティシエの辻口博啓さま



スーパーパティシエ 辻口博啓さま



一切、小麦粉を使用せずに 米粉オンリーで作られた
お米のシフォンケーキがこちらです♪
辻口博啓さまが目の前で 盛り付けてくださいました。



お米のシフォンケーキ
フジッコの黒豆入り(おいしい?★)
きなこカスタードクリームと生クリームと黒蜜添え




このイベントのためだけの特別レシピですって。
見た目もきれい



いくらか ヌカくさかったりするのかな?なんて、勝手に妄想してたけど、まったく お米を感じさせない ふんわり素晴らしいシフォンケーキでした 米粉は、ケーキを焼いたときに おちこみにくいので シフォンケーキなどにはむいているそう。小麦アレルギーの方でも 食べられるやさしいスィーツですね。



この 米粉開発に続いて、群馬製粉?さまとのタッグ、次作は、J麺なるものが もうまもなく市販される予定だそうです。



J麺



これは お米で作られた麺。 今回 試食はできなかったのですが、食感・歯ごたえはどんな感じなのでしょう? お菓子として意外なほどに おいしいお米の魅力を 最大限 引き出し、わたしたちに 日本の食材のいとおしさを 教えてくれた 群馬製粉さま・辻口さまの熱意と企業努力には ただ 頭が下がる思いです。



ひとりひとりが、地元の食品を愛して土地の良さを知り、かつてなかった お米のスィーツやJ麺で お米をおいしく消費し、少しづつでいいから 意識して、食品自給率を 目標に近づけていくこと



私も できることからはじめます!



辻口博啓さまのプロフィールを追記に明記しました★



「食料自給率アップ宣言!」



★辻口 博啓さん プロフィール★



18才の頃より都内のフランス菓子店及びフランスのラングドック地方、セット市のMOFであるパティスリーベルタンで修行を重ねる。5度の世界大会に日本代表として出場し、優勝経験を持つ。
モンサンクレールをはじめ、コンセプトの異なる10ブランドを次々と展開している。
各店舗の製造・運営の傍ら、各企業とのコラボレーションやプロデュース、講演やテレビ出演、著書出版など幅広く活躍中。


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非公開コメント

>ネイリスト敬子さんへ
エディタ、登録しただけで、全くログインもしてないんですよ~足跡残るんですか、今度 見てみます(笑)よくコメントもいただくのに使いこなせてないので 返信もできません。今度しっかり学習しますね!
日中はパートで 夜間は調査やこどもの送迎ばかりだから、更新は 夕方もしくはこの時間が多いかも・・・。先着情報は、勤務の休憩中に気がついてUPすることもあります★
調査会社さんに文句を言ってもしかたないのであくまでも イチ意見として聞いていただけたらと思っているのですが、今回のコメント量はあまりに多すぎること、事前に知っていれば引き受けられないボリュームだったこと・・・今後改善されるといいのですが・・・(改善されても二度とやりません)
>まめまるさんへ

わがやの場合、食べ残しよりも 冷蔵庫のあぶない食品を減らすことが まず重要課題かも・・・よくだんなに「不二家冷蔵庫」って言われてます(不二家さんよりもずっと危険です)。農林水産省の方のお話を伺うということで、理解できなかったらどうしよう!?なんてびびってたんですけど、とってもわかりやすい内容でした。まず、食の大切さを再認識することからはじめますね★

こんばんは^^
食物自給率ひどいときは39%きってましたよね。
自給自足とはいいませんが、みんなが食べ残しの残飯をへらすと、すぐあがるそうですね。
農林水産省もこんなところでも活動しているのかと勉強になりました。
↑ほしカレイの干物は食べたことがないので応募します。
カレイまで干せるんですね。^^

こんにちはーーいつもじょうほうありがとうございます!!!
はまっこさん、エディタの足跡はよくみられてますか???
私1日に5回くらいここに来てませんか?(笑)
いつ更新されるか気になって、PC向かったらまずアクセスするのが日課になっています!
ストーカーのように見に来てるって思われたらどうしようと思って、今日は弁解しておきます!^-^♪


さっそくマタニティーブラ応募してみました、
当選できるかはわからないけど、
一応3人目欲しいので&今授乳中なので当たるといいな★

いやーーそれにしてもあのM社腹立ちますね、1店舗2000円って全然割に合わないですね!
未だに調査いっぱい出てるし、人気ないわけだ!

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秋、到来♪

今年の夏は暑かった。そう感じるのは年齢のせいでしょうか(汗) 私の元気の秘密は 間違いなく睡眠!寝て回復。寝ればOK!・・・寝てばっかりで PCにむかう時間がない時期でしたが~。ぼちぼち 復活します!かわらず 訪問してくれる読者のみなさまに感謝、パワーもらってます★
プロフィール

はまっこ 

Author:はまっこ 
横浜在住。
3姉妹&3才長男の子育て奮闘中★



毎日いそがしくて
あっという間なの ^^;

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応募は自己責任でお願いします

ビール、大好き~★
コメント、とっても嬉しいです★


長女(大学2年)
コールドストーンで歌い、
サークルで踊ってます ^^

次女(高校3年)
いちばん 家事を助けてくれるの
ほんと ありがとう

3女(中学3年)
最近 ワンダイ?に夢中!?

長男(保育園 3才)
お調子者で活発。
わりと小心者。

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